Plantes aromatiques et médicinales biologiques
Cultivées et récoltées à la main
Une microferme biologique
La petite brindille est une microferme artisanale de montagne située à Bogève, en Haute-Savoie.
Perchés à 850m d’altitude, ses jardins offrent un terreau fertile où s’épanouissent de belles plantes aromatiques et médicinales, cultivées dans le respect de l’agriculture biologique.
" Le coeur de mon métier, c'est avant tout de travailler avec et pour la nature afin de créer un lieu de biodiversité préservé. C'est aussi opter pour des pratiques simples et artisanales qui font sens et qui s'inspirent d'un savoir-faire paysan ancestral. C'est enfin imaginer une gamme de produits aux saveurs originales, composées de plantes vertueuses. "
Ici, tout est fait à la main, de la graine à l’infusion, avec beaucoup d'amour et de passion.
Un jardin d'altitude
En montagne, la période de végétation est courte en raison des conditions climatiques qui rythment les saisons. La culture des plantes s'étale sur quelques mois seulement durant lesquels le travail au jardin est intensif !
La récolte a lieu par jours de beaux temps, lorsque les plantes ont atteint leur plein épanouissement. Gorgées d'huiles essentielles, elles sont alors prêtes à délivrer tous leurs bienfaits et leurs saveurs.
Un travail artisanal
Une fois les plantes récoltées à la main, les feuilles et les fleurs sont transportées sans attendre au séchoir où elles sècheront durant plusieurs jours à basse température. Elles seront ensuite triées et effeuillées minutieusement pour ne conserver que des feuilles entières et ainsi préserver toute la qualité des saveurs et des principes actifs qu'elles contiennent.
Des créations originales
La gamme de La petite brindille a été imaginée pour découvrir ou redécouvrir le bon goût des plantes et profiter de leurs vertus au quotidien, en infusion ou en cuisine. Des créations originales aux saveurs locales !
Infusions créatives
Des compositions originales pour se faire plaisir et profiter des vertus des plantes. Une gamme où chaque occasion trouve son infusion !
Plantes simples
A la recherche d'un goût ou d'un bienfait particulier ? Des plantes simples à savourer à l’état pur ou à assembler pour des compositions uniques et personnalisées.
Sels et aromates
Des goûts puissants pour assaisonner et sublimer vos plats. Conditionnées en petits pots, ces plantes sont légèrement broyées pour un emploi facile en cuisine.